En stikkende delikatesse

En stikkende delikatesse

Stadig flere særegne delikatesser finder vej til de maritime gourmetkøkkener, og en af disse er søpindsvin – eller rettere søpindsvinerogn, da det kun er rognen fra disse runde, piggede havdyr, der er interessant som menneskeføde. I Grønland har der været store...